Σορβιτόλη (Υγρό/σκόνη)

CAS No.50-70-4

EINECS No:200-061-5

Τύπος: C6H14O6

Η σορβιτόλη είναι ένα νέο είδος γλυκαντικού που παρασκευάζεται από καθαρή γλυκόζη ως υλικό μέσω

υδρογόνωση διύλιση συμπύκνωση Όταν απορροφήθηκε από το ανθρώπινο σώμα

εξαπλώνεται αργά και στη συνέχεια οξειδώνεται σε φρουκτόζη και συμμετέχει στον μεταβολισμό της φρουκτόζης

Δεν επηρεάζει το σάκχαρο του αίματος και το σάκχαρο του ουρικού, ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό για

διαβητικούς. Με ανθεκτικότητα στα οξύ και μη ζυμωτική φύση υψηλής υγρασίας

μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό και ενυδατικό.

Είναι ένας εξαιρετικός παράγοντας υγρασίας και υφής. Η σορβιτόλη είναι περίπου 60

τοις εκατό τόσο γλυκό όσο η σακχαρόζη με το ένα τρίτο λιγότερες θερμίδες. Έχει απαλή αίσθηση στο στόμα

με γλυκιά, δροσερή και ευχάριστη γεύση. Είναι μη τερηδονικό και μπορεί να είναι χρήσιμο στους ανθρώπους

Η σορβιτόλη χρησιμοποιείται με ασφάλεια σε επεξεργασμένα τρόφιμα για σχεδόν μισό χρόνο

αιώνας. Χρησιμοποιείται επίσης σε άλλα προϊόντα, όπως φαρμακευτικά και καλλυντικά

Η σορβιτόλη είναι πολύ σταθερή και δεν αντιδρά χημικά. Αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες

και δεν συμμετέχει στις αντιδράσεις Maillard (browning).

Εφαρμογή: Χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλές βιομηχανίες όπως τα φαρμακεία, τα τρόφιμα χωρίς ζάχαρη

βιομηχανίες ποτών, καλλυντικών, χημικών κ.λπ

Συσκευασία: 250kg/πλαστικό τύμπανο 20MT σε δοχείο 20FT.

Αποθήκευση: Μείνετε σε ξηρό και δροσερό μέρος.