για φαγητό, χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή γεύσης σοκολάτας και γεύσης κακάο.
Πληροφορίες
σημείο βρασμού:97-99°C0,7mm
πυκνότητα:0,973 g/mLat25°C (lit.)
πυκνότητα ατμών:>1(vsair)
δείκτη διάθλασης:n20/D1.534(lit.)FEMA:3199|5-METHYL-2-PHENYL-2-HEXENAL闪点:>230°F
ευαισθησία:AirSensitiveJECFANumber:1472BRN:204329Chemicalbook0CAS
βάση δεδομένων:21834-92-4(CASDataBaseReference)
NIST:5-Μεθυλ-2-φαινυλ-2-εξενάλη (21834-92-4)
EPA: Βενζολοακεταλδεΰδη, άλφα.-(3-μεθυλβουτυλιδένιο)-(21834-92-4)
Χρήση:
Χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή γεύσης σοκολάτας και γεύσης κακάο.
Ένα άχρωμο υγρό με πικρό κακάο, καρύδι, μέλι, φρυγανισμένο και χορτάρι αρώματα.
Το φυσικό προϊόν βρίσκεται στις πτητικές ενώσεις των καβουρδισμένων φιστικιών και του κακάο.
Στοιχεία της εταιρείας:
οAnhui Chinaherb Flavors&Fragrances Co.,Ltd.ελπίζει να γίνει μια εταιρεία με επιρροή στη βιομηχανία λαχανικών της Κίνας.
Έχει δεσμευτεί για την εξειδίκευση, τη βιωσιμότητα και τη διεθνοποίηση της βιομηχανίας λαχανικών της Κίνας,
και αγωνίζεται για την παγκόσμια σκηνή της βιομηχανίας λαχανικών της Κίνας.