Το μέλι ηλίανθου έχει εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση γύρης λουλουδιών και ορισμένα μέταλλα διαλυμένα στο μέλι ηλίανθου. Το χρώμα είναι λευκό έως ανοιχτό κεχριμπαρένιο.
Το μέλι ηλίανθου έχει εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση γύρης λουλουδιών και ορισμένα μέταλλα διαλυμένα στο μέλι ηλίανθου. Το χρώμα είναι λευκό έως ανοιχτό κεχριμπαρένιο.