Μίξερ γαλακτωματοποίησης κενούΗ σειρά αποτελείται από λέβητα γαλακτωματοποίησης (παλμικό κάλυμμα, βραστήρα περιστροφής ή κυλινδρικού τύπου), λέβητα νερού, λάδι και νερό, σύστημα κενού, σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας θέρμανσης, σύστημα ψύξης, σύστημα ελέγχου κινητήρα κ.λπ. Και ούτω καθεξής.