Ο αναμίκτης γαλακτωματοποίησης κενού σημαίνει ότι όταν τα υλικά βρίσκονται υπό συνθήκες κενού, χρησιμοποιεί τον γαλακτωματοποιητή υψηλής διάτμησης για τη γρήγορη και ομοιόμορφη κατανομή μιας ή πολλών σε μια άλλη συνεχή φάση. Τα υλικά θα υποστούν επεξεργασία στον στενό χώρο μεταξύ του στάτορα και του ρότορα με ισχυρή ενέργεια κίνησης που παράγεται από το φαινόμενο της μηχανής. Με τη λειτουργία υδραυλικής διάτμησης, φυγοκεντρικής εξώθησης, κρούσης, θραύσης και στροβιλισμού για πάνω από 199 χιλιάδες φορές ανά λεπτό, τα υλικά θα διασπείρονται και θα γαλακτωματοποιούνται αμέσως και ομοιόμορφα. Μετά από παλινδρομική κυκλοφορία σε υψηλή συχνότητα, θα επιτευχθούν τα εκλεκτά τελικά προϊόντα σταθερής και υψηλής ποιότητας χωρίς φυσαλίδες. Το προϊόν της μηχανής ανάμειξης γαλακτωματοποίησης κενού εφαρμόζεται κυρίως σε βιομηχανίες όπως προϊόντα καθημερινής χημικής φροντίδας, βιοφαρμακευτική βιομηχανία, βιομηχανία τροφίμων, χρώματα και μελάνι, υλικά νανομέτρων, πετροχημική βιομηχανία, βοηθητικά υλικά εκτύπωσης και βαφής, πολτός και χαρτί, φυτοφάρμακα, λιπάσματα, πλαστικό και καουτσούκ , ηλεκτρονικά και ηλεκτρονικά είδη, λεπτή χημική βιομηχανία, κ.λπ. Το γαλακτωματοποιητικό αποτέλεσμα είναι πιο εμφανές για υλικά υψηλού ιξώδους βάσης και υψηλής περιεκτικότητας σε στερεά.